Javier Mateo Oyagüe
SOCI@ Veterinario y Tecnólogo de Alimentos Universidad de León Descripción Docencia e investigación sobre las propiedades de los alimentos responsables de su calidad y cómo afecta la elaboración o conservación a las mismas; asesoría técnica a elaboradores de alimentos en cuanto a las características de calidad de sus productos y optimización de las condiciones de